玛咖，十字花科植物，形似萝卜的地下根茎。原产于海拔3500～4500m的南美安第斯山区，在南美已有五千八百多年的食用历史，传统上作为食物和草药。 5800年前，玛咖便被用来调理身体，贵为古印加帝国祭拜安地斯山神的祭品，并由于其功勋被秘鲁授予“国宝”相称。于近代传入，在丽江玉龙雪山周边大香格里拉区域，海拔3000米以上区域引种成功，是国内乃至世界的玛咖优质产区。玉龙圣山玛咖酒选取的玛咖均源于该地区。
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